Мы представляем вам большой ассортимент слайсеров и хлеборезок. Слайсеры представлены с разным диаметром ножа и разной ценовой категории. Вы можете приобрести слайсер производства Италии и Китая и хлеборезки отечественного производства.

Слайсер - первый помощник повара в холодном цеху.

Внешний вид блюда – один из основных факторов при приготовлении и продаже его в заведениях общественного питания. Красиво нарезанные и со вкусом оформленные холодные закуски и мясные деликатесы неизменно вызывают приятное впечатления посетителя вашего ресторана или кафе. Такие машины, как слайсер призваны облегчить ручной труд и улучшить внешний вид пищи.

Слайсер – это аппарат, предназначенный для нарезки мясных и колбасных продуктов, сыра твердых сортов, рыбы и других гастрономических изделий. В зависимости от типа нарезаемой продукции варьируется толщина ножа и тип его покрытия. Для нарезки сыра используется слайсер с тефлоновым покрытием, помогающим избежать прилипания. Для продуктов повышенной твердости применяется слайсер с зубчатой поверхностью ножа, а для нарезки рыбы – слайсер со специальным бункером, изменяющим угол нарезки. Один из видов слайсера – хлеборезка, применяемая для нарезки батонов хлеба кусками различной толщины.

Кроме вышеперечисленных особенностей слайсер выпускается в разных габаритных вариантах и с различной потребляемой мощностью электроэнергии. Также при покупке слайсера учитывается коэффициент производительности данной модели, т.е. сколько ломтиков в час возможно нарезать при максимальной нагрузке. Не лишним будет упомянуть, что все модели слайсеров произведены из высококачественной нержавеющей стали, минимизирующей попадание в пищу болезнетворных бактерий.