Камеры холодильные

Холодильные камеры предназначены для хранения продуктов при средних и низких температурах. В низкотемпературной холодильной камере температура может поддерживаться до -25 °C при температуре окружающего воздуха + 40 °C.

Современные холодильные камеры для торговли и общественного питания   являются сборно-разборными, и состоят из теплоизоляционных  панелей  типа «сэндвич». Особенностью этого вида  холодильного оборудования является возможность их  многократной  сборки и разборки.  Совместно с холодильной машиной (моноблоком,  сплит-системой) холодильные камеры  могут обеспечить  поддержание необходимой температуры воздуха для хранения  скоропортящихся пищевых продуктов

Устройство холодильной камеры принципиально отличается от  другого  холодильного оборудования. Теплоизоляционная панель «сэндвич» холодильной камеры изготовлена из пенополиуретана,  получаемого   методом вспенивания при его заливке между двумя стальными листами из тонколистового проката. При заливке пенополиуретана образуется прочное соединение между металлическими листами  и пенополиуретаном. Дополнительно, торцы металлических листов загибают соответствующим  образом, создавая жесткость конструкции.  Панель «сэндвич»  для холодильной камеры имеет достаточную  прочность и жесткость,  что позволяет  собирать  их в прочные объемные прямоугольные конструкции – холодильные камеры.

Панели сэндвич изготавливают толщиной 75..175 мм. Толщину панели «сэндвич»  для холодильной камеры принимают в зависимости от температурного режима в холодильной камере. Чем выше разницы температур снаружи (температура окружающей среды) и  изнутри (температура в холодильной камере), тем толще панель «сэндвич».

Панели «сэндвич»  между собой соединяются специальными замковыми устройствами:

-   соединение «шип-паз» с помощью пластиковых профилей;

-   соединение «шип-паз» с помощью эксцентриковых соединительных замков;

Особое внимание уделяется  полу  холодильной камеры. Допустимая нагрузка на пол холодильной камеры составляет - 200..700  кг/м². Для увеличения несущей способности пола холодильной камеры его  дополнительно усиливают алюминиевым листом, фанерой.

Сборно-разборные холодильные камеры из панелей сэндвич используются и как холодильные камеры для цветов. В этом случае, стены холодильной камеры частично или полностью  выполняются из стеклоблоков.

Двери холодильных камер обычно бывают: одностворчатые, двухстворчатые и откатные.

При подборе  холодильной камеры надо руководствоваться требованиями температурного режима, видом продукта, объемом хранимого продукта. На сегодняшний день, сборно-разборные холодильные камеры из панелей «сэндвич» являются самыми экономичными и удобными при эксплуатации  для торговли и общественного  питания.

Производители  сборно-разборных холодильных камер Ариада,  Полаир обеспечивают любые технологические  требования  при хранении скоропортящихся пищевых продуктов, современную эстетику и возможность поддерживания в холодильных камерах требуемый санитарно-гигиенический режим.