Холодильные витрины

Для успешной  торговли  нужно всегда  уметь показать свой товар с самой лучшей стороны. Демонстрация скоропортящихся  продуктов  требует  специального оборудования  - холодильные витрины. Сегодня  на  рынке  большой выбор  холодильных  витрин,  как  разобраться  во  всем этом  многообразии? Мы обратились с этим  вопросом  к  специалистам  компании «Клен».

Условно холодильные витрины  можно разделить на  холодильные витрины закрытого и открытого типа, которые различаются по температурному  режиму и площади демонстрации продуктов. Дополнительными характеристиками служат:

• способ циркуляции охлаждаемого воздуха,
• электрические параметры;
• габаритные размеры и вес, которые являются также важными, но не определяющими.

Закрытая холодильная витрина является холодильной витриной классического типа и применяется с момента применения искусственного холода в торговле и общественном питании. Закрытая витрина применяется в торговых залах с продавцом и, как правило, имеет столешницу, запасники для  краткосрочного  хранения продуктов.

Покупателю всегда хочется рассмотреть товар со всех сторон. Это невозможно сделать в закрытой холодильной  витрине, а в открытой холодильной витрине это можно сделать очень легко.  Доступность к товару сделала холодильной витрину открытого типа основной холодильной витриной в магазинах самообслуживания, универсамах, гипер и супермаркетах. К таким холодильным витринам относятся:

• бонеты (холодильные витрины островного типа),
• регалы (пристенные холодильные витрины, охлаждаемая горка).

Огромное значение уделяется  дизайну холодильной витрины. Внешний вид холодильной витрины должен органично вписываться в интерьер помещение и создавать положительные эмоции у покупателей. Покупателю должно быть удобно и комфортно делать покупки.   Принципиальных изменений  холодильные витрины за последнее время не претерпели, за исключений того, что в конструкции холодильной витрины стали применятся легкие коррозионностойкие материалы,  пластмассы, компактные высопроизводительные холодильные агрегаты, гнутое стекло, специальные виды освещения, автоматика.

Современные холодильные витрины могут обеспечивать практически любой температурный режим необходимый в торговле, при соблюдении главного условия – продукты, помещенные в холодильную витрину должны быть предварительно охлажденные или замороженные до температуры хранения в холодильной витрине.

Чтобы правильно выбрать  холодильную витрину,  надо ответить себе на следующие вопросы:

- какой у вас магазин – традиционный или самообслуживания;

- какие охлажденные или замороженные продукты вы будете демонстрировать;

- какими торговыми площадями вы располагаете.

Линейка современных холодильных витрин  от российских производителей позволяет удовлетворить любые пожелания на оснащение холодильными витринами любых  торговых площадей.

Компания "Клен"   располагает  широким   ассортиментом  холодильных  витрин  от ведущих  российских производителей  и зарубежных  производителей.