Оборудование для ресторанов и баров.

Сегодня  любой  предприниматель  может попробовать себя в ресторанном бизнесе. Как и  в любом  другом  деле,  успех дела  зависит  от нюансов, о которых знают исключительно профессионалы, их рекомендации существенно сэкономят  вам деньги и время. А в ресторанном бизнесе это главное.

Успех ресторана,  в  первую очередь,  зависит   от кухни  в  самом   широком  понимании этого слова.  А оснащение ресторанов всем необходимым оборудованием делает работу в любой профессиональной кухне куда более удобной, легкой  и скорой. Продуманная эргономика пространства для работников кухни – это, прежде  всего,  увеличение  отдачи  от  кухни  в целом и в  коммерческом  плане  в  частности.

После того как вы подобрали помещение для ресторана и выполнили технологический проект, можно приступать к выбору профессионального оборудования для ресторана. На сегодняшний день рынок оборудования настолько насыщен, что даже опытный ресторатор может растеряться. И здесь необычайно важна правильная стратегия поведения.

Итак, первое правило: не стоит гнаться за дешевизной. В ресторанном бизнесе как нигде подтверждается истина, что скупой платит дважды. Поэтому все, начиная от кухонного оборудования и заканчивая смесителем, должно быть высочайшего класса. Учитывайте, что эксплуатироваться все это оборудование будет достаточно интенсивно.

Второе правило: доверяйте только серьезным и проверенным поставщикам. Первое, на что следует обратить внимание – это репутация подрядчика. Солидная компания, имеющая вес в ресторанном бизнесе вряд ли будет рисковать своим рейтингом ради сомнительных проектов. Ведь среди поставщиков ресторанного оборудования конкуренция очень жесткая и поэтому каждый из них старается завлечь клиента любым способом, предлагая высококачественный гарантийный и постгарантийный сервис.

Третье правило:  определиться со всеми вопросами, связанными с  выбором и установкой технологического ресторанного оборудования, необходимо еще на первых этапах строительства.  Здесь  важно учесть    рекомендации  проектировщика  и технолога.

Технолог подробнейшим образом оговаривает с владельцем все тонкости и детали технологического  процесса. Основная задача технолога – распланировать помещение кухни в соответствии с различными действующими нормативами и особенностями кулинарного процесса. Расстановкой кухонного профессионального оборудования технолог занимается вместе с шеф-поваром. Когда купленное оборудование для  ресторана будет доставлено, шеф-повар и технолог должны руководить его расстановкой и подключением.

Компания  «Клен»  рада предложить  вам свои  услуги в  комплексном  оснащении вашего  ресторана  всем необходимым оборудованием для работы кухни и бара.  Комплексное оснащение ресторанов, кафе, столовых и бистро – идеальный выход из ситуации, когда нет достаточно большого пространства на кухне, а также возможности потратить много времени и сил. Оборудование  для ресторанов, поставляемое нашей фирмой - это высококачественное ресторанное оборудование с инсталяцией, вводом в эксплуатацию и последующим сервисным обслуживанием.  В каталоге указан не весь спектр продукции, а по телефонам, указанные  на  сайте,   наши менеджеры  прокосультируют Вас.

Мы поможем вам  в сервисном обслуживании и  ремонте ресторанного оборудования

Проводя техническое обслуживание или ремонт ресторанного оборудования, наши специалисты в первую очередь осуществляют проверку оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности, затем проводят проверку комплектности оборудования, надежности крепления и отсутствия механических повреждений защитного заземления от автоматического выключателя до заземляющих устройств оборудования. Только потом производится непосредственное техническое обслуживание или ремонт ресторанного оборудования , если это необходимо.